主要包括刺激性食物、能引起患者過敏的食物以及酒精等。

一、辣椒：辣椒屬于典型的辛辣刺激食物。其容易致使受傷部位的局部血管擴張，進而可能導致燙傷處的疼痛、瘙癢等不適感顯著加重，使局部充血更為嚴重，滲出也會增加，這會極大影響傷口愈合的速度，甚至還可能引發炎癥感染，所以辣椒是燙傷患者必須忌口的食物。

二、蔥姜大蒜：這類食物有可能通過對味覺的刺激而引起傷處血管擴張，從而導致局部炎癥持續時間延長、滲出增多，對愈合產生不利影響。

三、酒精：酒精會促使全身血管擴張，同樣會造成局部滲出增多。同時，酒精還會引發局部瘙癢，加重創面不舒服的主觀感受，導致愈合困難。

總之，燙傷患者要注意避免食用這些食物和接觸酒精，以免影響傷口愈合。