大人蛋白質(zhì)過敏的癥狀因人而異，可能包括皮膚、消化、呼吸、心血管、神經(jīng)系統(tǒng)等方面，嚴(yán)重可致過敏性休克，危及生命。確診后應(yīng)避免食用過敏原食物或藥物，并在醫(yī)生指導(dǎo)下進行治療和管理。

1.皮膚癥狀

皮膚瘙癢、紅腫、濕疹等。

2.消化系統(tǒng)癥狀

惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。

3.呼吸系統(tǒng)癥狀

咳嗽、喘息、呼吸困難等。

4.心血管系統(tǒng)癥狀

低血壓、暈厥等。

5.神經(jīng)系統(tǒng)癥狀

頭痛、頭暈、抽搐等。

需要注意的是，嚴(yán)重的蛋白質(zhì)過敏反應(yīng)可能會導(dǎo)致過敏性休克，甚至危及生命。因此，如果懷疑自己或他人對蛋白質(zhì)過敏，應(yīng)及時就醫(yī)，進行相關(guān)檢查和治療。

此外，對于已經(jīng)確診為蛋白質(zhì)過敏的患者，應(yīng)避免食用含有過敏原的食物或藥物，并在醫(yī)生的指導(dǎo)下進行治療和管理。同時，應(yīng)注意保持良好的生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣，增強身體免疫力，以減少過敏反應(yīng)的發(fā)生。