吃菠蘿后過(guò)敏因人而異，常見(jiàn)癥狀有皮膚、消化、呼吸、神經(jīng)系統(tǒng)等方面，嚴(yán)重可危及生命，可通過(guò)淡鹽水浸泡減少過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)，過(guò)敏者禁食。

1.皮膚癥狀

可能會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫、起疹等癥狀，嚴(yán)重時(shí)可能會(huì)出現(xiàn)水皰或大皰。

2.消化系統(tǒng)癥狀

如腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等。

3.呼吸道癥狀

可能會(huì)出現(xiàn)喉嚨癢、咳嗽、呼吸困難等癥狀。

4.神經(jīng)系統(tǒng)癥狀

嚴(yán)重的過(guò)敏反應(yīng)可能會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，如頭痛、頭暈、意識(shí)不清等。

需要注意的是，這些癥狀可能會(huì)在吃菠蘿后的數(shù)分鐘到數(shù)小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)，嚴(yán)重的過(guò)敏反應(yīng)可能會(huì)危及生命，因此如果出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。在食用菠蘿前，可以將其切成小塊，用淡鹽水浸泡30分鐘左右，以減少菠蘿蛋白酶的含量，降低過(guò)敏的風(fēng)險(xiǎn)。如果對(duì)菠蘿過(guò)敏，應(yīng)避免食用。