新鮮枸杞能吃，營養(yǎng)成分易吸收，口感好，但需注意挑選和食用方式，且內有實熱、脾虛有濕及泄瀉者忌服，特殊人群食用前最好咨詢醫(yī)生。

枸杞是一種藥食同源的食材，具有滋補肝腎、益精明目的功效。新鮮枸杞和干枸杞的營養(yǎng)成分相似，但新鮮枸杞的口感更好，營養(yǎng)成分也更易被人體吸收。

一般人群均可食用新鮮枸杞，尤其適合肝腎陰虛、腰膝酸軟、頭暈目眩、虛勞咳嗽、遺精等人群食用。但需要注意的是，枸杞性溫，過量食用可能會引起上火，因此內有實熱、脾虛有濕及泄瀉者忌服。

此外，新鮮枸杞不易保存，容易變質，因此在食用前需要注意挑選，選擇無腐爛、無異味的枸杞。同時，新鮮枸杞的食用方式也有很多種，可以直接食用，也可以用來泡茶、煮湯、煮粥等。

總之，新鮮枸杞是一種營養(yǎng)豐富的食材，但在食用時需要注意適量，并選擇正確的食用方式。同時，對于特殊人群，如患有糖尿病、高血壓等疾病的人群，在食用前最好咨詢醫(yī)生的意見。