喝骨頭湯可以補(bǔ)鈣嗎問
喝骨頭湯可以補(bǔ)鈣嗎
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陳群主任醫(yī)師
江蘇省人民醫(yī)院 向他提問
喝骨頭湯不能有效補(bǔ)鈣。
骨頭中的鈣是以磷酸鹽形式存在,不容易溶解到湯中,骨頭熬煮后,湯中的鈣含量其實(shí)非常低。相反,骨頭湯中含有大量的脂肪、嘌呤等成分,過量飲用可能會(huì)對健康造成一定的影響。
對于需要補(bǔ)鈣的人群,建議通過食用富含鈣的食物來補(bǔ)充,如奶制品、豆制品、海鮮、蔬菜等。同時(shí),還需要注意適當(dāng)?shù)膽敉膺\(yùn)動(dòng)和陽光照射,以促進(jìn)鈣的吸收和利用。
如果有特殊的健康問題或疾病,建議在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下進(jìn)行補(bǔ)鈣。
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