艾滋病人的血滴在菜里不會傳染艾滋病，但艾滋病主要通過性傳播、血液傳播和母嬰傳播三種方式傳播。

艾滋病人的血滴在菜里不會傳染艾滋病。艾滋病主要通過性傳播、血液傳播和母嬰傳播三種方式傳播。艾滋病病毒在離開人體后，很快就會死亡，不會通過食物傳播。因此，即使艾滋病人的血液滴在菜里，也不會傳染艾滋病。

需要注意的是，艾滋病病毒可以通過血液、精液、陰道分泌物等體液傳播。因此，在進行性行為、輸血、注射等醫療操作時，需要注意防護，避免感染艾滋病。同時，對于艾滋病患者，我們應該尊重他們的權利和尊嚴，不歧視他們，給予他們關愛和支持。