五谷對血糖有一定調節作用，不能替代藥物，糖尿病患者食用需注意控制量，同時遵循醫囑，合理飲食、運動、監測血糖。特殊人群食用前最好咨詢醫生或營養師。

1.燕麥：富含膳食纖維，能減緩血糖上升速度，有助于控制血糖水平。

2.蕎麥：含有鉻等微量元素，可增強胰島素的活性，促進糖代謝。

3.薏仁：含有豐富的膳食纖維，可延緩餐后血糖上升。

4.黑豆：黑豆中的鉻能調節血糖代謝，適合糖尿病患者食用。

5.玉米：膳食纖維含量較高，有助于穩定血糖水平。

需要注意的是，五谷雖然對血糖有一定的調節作用，但不能替代藥物治療。糖尿病患者在食用這些五谷時，應注意控制攝入量，同時遵循醫生的建議，合理飲食，適當運動，監測血糖，以保持血糖穩定。

此外，對于特殊人群，如孕婦、哺乳期婦女、兒童以及患有其他疾病的人群，在食用五谷或其他食物之前，最好咨詢醫生或專業的營養師，以確保飲食的安全性和合理性。