不建議糖尿病患者吃凍柿子。以下是具體分析：

一、糖分方面

凍柿子的糖分含量較高，糖尿病患者若盲目食用，可能會導致體內血糖濃度發生波動，引起血糖升高，甚至會加重病情。

二、食物屬性方面

凍柿子屬于偏涼性食物，糖尿病患者過多食用后，可能會增加胃腸道負擔，進而出現腹痛、腹瀉等癥狀。

對于糖尿病患者而言，在飲食上需要注意以低糖、低熱量的食物為主，比如黃瓜、蘿卜、燕麥等。此外，糖尿病患者在日常生活中還應注意以下幾點

1.養成良好的個人生活習慣。

2.結合自身實際情況適當進行體育鍛煉，如散步、打太極拳、瑜伽等，這樣可以增強自身的體質。

3.平時要密切監測自身血糖水平變化，一旦出現異常波動，應及時就診，以免延誤病情。

總之，糖尿病患者要謹慎對待凍柿子，同時要在飲食、生活習慣等方面多加注意，以更好地控制病情。