慢性結石性膽囊炎的治療方法包括一般治療、藥物治療、手術治療和中醫治療，治療過程中需注意飲食和生活習慣的調整，并定期復查。

1.一般治療

患者應注意飲食，避免食用高膽固醇、高脂肪的食物，如動物內臟、油炸食品等。同時，應注意休息，避免過度勞累。

2.藥物治療

患者可在醫生的指導下使用抗生素、利膽藥物等進行治療。

3.手術治療

對于病情較為嚴重的患者，可采用手術治療的方法，如膽囊切除術。

4.中醫治療

中醫認為慢性結石性膽囊炎是由于肝膽濕熱、氣滯血瘀等原因引起的，可采用清熱利濕、活血化瘀的方法進行治療。

在治療過程中，患者應注意飲食和生活習慣的調整，同時應定期復查，以便及時調整治療方案。

需要注意的是，對于老年人、孕婦等特殊人群，治療方法應根據具體情況進行選擇。在治療過程中，應遵循醫生的建議，積極配合治療，以提高治療效果。