高血脂患者可吃雞肉，注意方式和量，飲食均衡多樣化，多吃果蔬等，少吃高油高膽固醇食物，同時注意保暖、運動和保持良好心態。

雞肉是一種營養豐富的食物，富含蛋白質、維生素和礦物質等營養成分。對于高血脂患者來說，適量食用雞肉并不會對血脂水平產生太大影響。但如果食用不當，如選擇油炸、油煎等烹飪方式，或者食用過多的雞肉，可能會導致血脂升高。

因此，高血脂患者在食用雞肉時，應選擇健康的烹飪方式，如清蒸、煮湯等，同時注意控制攝入量，避免食用過多。此外，高血脂患者還應注意飲食的均衡和多樣化，多吃蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纖維的食物，少吃高脂肪、高膽固醇的食物，如動物內臟、油炸食品等。

總之，高血脂患者可以吃雞肉，但要注意食用方式和攝入量，同時結合健康的飲食和生活方式，有助于控制血脂水平，預防心血管疾病的發生。