車(chē)?yán)遄映远嗔丝赡軙?huì)上火，且食用過(guò)多還會(huì)引起氰化物中毒，糖尿病患者和孕婦食用需謹(jǐn)慎，這兩類(lèi)人群應(yīng)適量食用車(chē)?yán)遄樱苑姥巧呋驅(qū)ψ陨砑疤航】翟斐刹涣加绊憽?/p>

車(chē)?yán)遄映远嗔丝赡軙?huì)上火。

車(chē)?yán)遄訝I(yíng)養(yǎng)豐富，含有糖、枸椽酸、酒石酸、胡蘿卜素、維生素C、鐵、鈣、磷等成分。中醫(yī)認(rèn)為，車(chē)?yán)遄有詼兀哂醒a(bǔ)中益氣、祛風(fēng)勝濕、健脾和胃、養(yǎng)顏駐容的功效。但食用過(guò)多可能會(huì)導(dǎo)致上火，出現(xiàn)口舌生瘡、大便干燥、眼屎增多等癥狀。

此外，車(chē)?yán)遄又泻幸欢康那柽埃羰秤眠^(guò)多可能會(huì)引起氰化物中毒。因此，食用車(chē)?yán)遄討?yīng)適量，尤其是兒童及消化功能弱的人群更應(yīng)注意。

需要注意的是，糖尿病患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用車(chē)?yán)遄樱驗(yàn)檐?chē)?yán)遄拥暮橇枯^高，食用后可能會(huì)導(dǎo)致血糖升高。孕婦也應(yīng)適量食用車(chē)?yán)遄樱悦鈹z入過(guò)多糖分，對(duì)自身及胎兒的健康造成不良影響。