生蠔膽固醇含量不高，但高膽固醇血癥患者、心腦血管疾病患者等特殊人群應注意食用量，同時保持均衡飲食。

生蠔膽固醇含量不高。

生蠔是一種營養豐富的海鮮，含有多種維生素和礦物質。每100克生蠔中膽固醇含量約為87毫克，相較于其他食物，如動物內臟、蛋黃等，其膽固醇含量較低。此外，生蠔中的牛磺酸可以促進膽固醇的分解和排泄，有助于降低血液中的膽固醇水平。因此，對于一般人群來說，適量食用生蠔并不會對健康造成太大影響。

需要注意的是，對于高膽固醇血癥患者、心腦血管疾病患者等特殊人群，應該限制膽固醇的攝入量，盡量避免食用高膽固醇的食物。在食用生蠔時，也應該注意適量，避免過量食用。

總之，生蠔膽固醇含量不高，但對于特殊人群來說，應該注意食用量。同時，為了保持健康，還應該保持均衡的飲食，適量攝入各種營養素。