糖尿病患者可適量食用小米粥，但需注意小米粥經熬煮后淀粉糊化，進食后可能會引起血糖較大波動，因此應適量食用，并適當減少其他主食的攝入量，同時還需注意飲食的個體化原則，如有疑問可咨詢專業人士。

小米屬于粗糧，富含膳食纖維，進食后可以延緩胃排空，容易產生飽腹感，有助于穩定餐后血糖。但小米粥經熬煮后，淀粉糊化，進食后可能會引起血糖較大波動，因此糖尿病患者應適量食用小米粥。同時，在進食小米粥后，需適當減少其他主食的攝入量，以保證總熱量攝入均衡。

此外，糖尿病患者的飲食應遵循個體化原則，根據個人的血糖、體重、身高、年齡、性別、活動量、飲食習慣、并發癥等因素，制定合理的飲食方案。除了注意飲食外，糖尿病患者還應遵醫囑進行運動、監測血糖、按時服藥等，以控制血糖，減少并發癥的發生風險。

如果糖尿病患者對飲食有任何疑問，建議咨詢專業的營養師或醫生，以獲得更詳細、個性化的建議。