晚上放屁很多很臭可能由以下原因導致：飲食不當、胃腸道疾病、消化不良。

一、飲食不當：

1.具體表現：白天進食過多過雜，尤其是食用了諸如豆制品、洋蔥、雞蛋等容易導致腸道產生氣體的食物，就會使排氣次數增多且氣味難聞。

二、胃腸道疾病：

1.腸道菌群失調：會導致產氣增多，從而引起胃腸道脹氣，除了放屁多且臭外，還可能出現打嗝等癥狀。

2.幽門螺桿菌感染：這也會造成產氣增加，引發相應癥狀。

三、消化不良：

1.具體情況：白天食用了不易消化的食物且量較大時，會使胃部出現積食現象，進而產生這種癥狀。

2.應對方法：此時可以服用健胃消食片和莫沙比利，或者通過適當運動來促進消化。

平時可以適當補充膳食纖維，調整好正常的生活作息，以此來預防晚上放屁多且臭這一癥狀的發生。

總之，要注意飲食的合理性，關注胃腸道健康，保持良好的生活習慣，以減少此類不適癥狀的出現。