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月子豬蹄湯怎么做問(wèn)

2025年04月15日 11:40:49
病情描述:

月子豬蹄湯怎么做

醫(yī)生回答(1)
  • 劉國(guó)莉
    劉國(guó)莉主任醫(yī)師

    北京大學(xué)人民醫(yī)院 向他提問(wèn)

    月子豬蹄湯的做法是準(zhǔn)備豬蹄、通草、王不留行、花生、紅棗、枸杞、生姜、料酒、鹽,處理食材后燉煮,最后調(diào)味。需注意飲食調(diào)整應(yīng)在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下進(jìn)行。

    1.準(zhǔn)備食材

    豬蹄2只、通草5克、王不留行5克、花生20克、紅棗5顆、枸杞10顆、生姜3片、料酒2勺、鹽適量。

    2.處理食材

    將豬蹄洗凈,切成小塊,放入開(kāi)水中焯水去腥,撈出備用;將通草、王不留行、花生、紅棗、枸杞、生姜洗凈備用。

    3.燉煮

    將豬蹄、通草、王不留行、花生、紅棗、枸杞、生姜、料酒放入鍋中,加入適量清水,大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉煮2-3小時(shí),直至豬蹄軟爛。

    4.調(diào)味

    加入適量鹽調(diào)味,攪拌均勻即可。

    需要注意的是,月子期間的飲食需要根據(jù)個(gè)人體質(zhì)和恢復(fù)情況進(jìn)行調(diào)整,如果有特殊情況,建議在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下進(jìn)行。

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