生蠔一般指牡蠣，是一種寒性食物。

中醫認為，生蠔味咸，性微寒，歸肝、膽、腎經，具有平肝潛陽、軟堅散結、收斂固澀的功效。現代醫學研究表明，生蠔中含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質等營養成分，具有提高免疫力、抗疲勞、降血脂等作用。

需要注意的是，生蠔屬于寒性食物，脾胃虛寒、腹痛便溏的人群應避免食用，以免加重病情。同時，生蠔中含有大量的蛋白質，過量食用可能會增加腎臟負擔，因此，腎病患者應適量食用。此外，生蠔中含有一定量的細菌和寄生蟲，食用前應徹底清洗干凈，以免引起食物中毒。

總之，生蠔是一種營養豐富的食物，但屬于寒性食物，食用時應注意適量，并根據個人體質選擇合適的食用方法。如果有任何不適，應及時就醫。