血管性偏頭痛患者不建議吃含亞硝酸鹽的食物、含酪胺的食物、含咖啡因的食物和飲料、酒精等。

1.含亞硝酸鹽的食物：如熱狗、火腿、臘肉等加工肉類，以及熏制、腌制的蔬菜等。這些食物中的亞硝酸鹽可能通過氧化應激和血管內皮功能障礙等機制，引發偏頭痛發作。

2.含酪胺的食物：酪胺是一種氨基酸，存在于許多食物中，如奶酪、酸奶、酵母提取物、紅酒等。酪胺在體內可轉化為血管活性物質，導致血管擴張和頭痛。

3.含咖啡因的食物和飲料

咖啡、茶、可樂、巧克力等含有咖啡因，過量攝入可能導致血管收縮和偏頭痛發作。此外，一些含有咖啡因的藥物，如頭痛藥，也可能引起偏頭痛。

4.酒精

酒精可以擴張血管，增加頭痛的發作風險。尤其是紅酒、啤酒等含有亞硫酸鹽的酒類，更容易引發偏頭痛。