扁豆中毒后應立即采取以下措施：

1.立即就醫

盡快前往醫院就診，告知醫生中毒情況。

2.催吐

在醫生的指導下，可以使用催吐的方法，將胃內未被吸收的毒素排出體外。

3.洗胃

如果中毒時間較短，可以通過洗胃的方法，清除胃內的毒素。

4.導瀉

可以使用灌腸或口服瀉藥的方法，促進毒素的排出。

5.支持治療

在醫生的指導下，進行補液、利尿等支持治療，以維持身體的正常功能。

此外，對于特殊人群，如孕婦、兒童、老人等，中毒后的處理方法可能會有所不同，需要特別注意。同時，在日常生活中，應注意飲食衛生，避免食用未煮熟的扁豆，以預防中毒的發生。