慢性咽炎患者不能吃大蒜。

一、慢性咽炎患者飲食：日常飲食應以清淡為主，不可吃辛辣刺激性食物。因為大蒜具有較強刺激性，食用后可能刺激咽喉黏膜，導致咽喉疼痛、聲音嘶啞、咽喉干燥等癥狀更嚴重，增加治療難度，延長恢復時間。

二、其他禁忌食物：除大蒜外，辣椒、生姜、芥末等也不可以吃，這些食物同樣會致使病情加重。

三、適宜食物：可吃雪梨、苦瓜、冬瓜等，能為身體補充營養，有益身體健康。

四、日常生活注意事項：

1.戒煙戒酒。

2.注意保暖，避免咽喉受冷空氣刺激。

3.保持室內環境干凈整潔，經常通風。

4.規律作息，避免熬夜。

5.適當進行體育鍛煉，如跑步、游泳、打羽毛球、打乒乓球等。

6.保持良好情緒，避免過于焦慮。

總之，慢性咽炎患者要在飲食和生活各方面多加注意，以促進身體恢復和保持健康。