成年人一天排便超過3次通常算腹瀉，嬰兒一天拉5至10次通常算腹瀉，但具體情況需具體分析。

一、成年人方面：

1.排便次數：成年人每天排便通常不超過3次，若超過則屬于大便次數增多，可考慮腹瀉。

2.綜合判斷：但還要結合大便外觀、性質等，如外觀不成形、呈糊狀，性質為稀便或水樣便，一般可確定為腹瀉。

二、嬰兒方面：

1.正常情況：嬰兒通常以母乳喂養為主，母乳消化速度較快，一般正常一天大便1至4次。

2.腹瀉判斷：當嬰兒出現一天拉5至10次時，要考慮腹瀉，同時還需結合大便性質、顏色等。若大便性質為水樣狀或黏液膿血便，顏色呈淡黃色、深黃色、褐色、墨綠色等，通常可認為是腹瀉。

總之，判斷腹瀉除了看大便次數，還要綜合多方面情況。如出現腹瀉癥狀，應及時就醫，在醫生指導下進行治療。