高膽固醇指的是體內膽固醇含量高于正常標準，這種情況通常需要在醫生指導下進行治療。

一、飲食不健康的影響：

1.若平時不注重飲食的健康，常常食用脂肪含量高的食物，像是肥肉、脆皮五花肉等，就容易致使脂肪在體內堆積，進而可能出現膽固醇含量偏高的狀況。

2.若膽固醇偏高的情況未得到及時有效的醫治，還可能誘發一系列疾病，如高脂血癥、冠狀動脈粥樣硬化性心臟病等。

二、治療方法與注意事項：

1.患者可在醫生指導下使用諸如瑞舒伐他汀鈣片、阿托伐他汀鈣片等藥物進行治療。

2.在日常生活中要注意飲食，適宜多吃一些清淡的食物，例如水果沙拉、蔬菜沙拉等。

總之，對于高膽固醇問題要引起重視，通過合理的治療和健康的飲食來進行調節和改善。同時，要密切關注身體狀況，若有異常及時就醫處理。