嚴重貧血患者不能吃茶、咖啡、大蒜、豌豆和竹筍，因為這些食物中的成分會影響鐵的吸收，加重貧血癥狀。患者應避免食用這些食物，注意飲食均衡和多樣性，同時采取保暖、運動、保持良好心態等措施。

1.茶

茶葉中的鞣酸會與鐵結合，影響鐵的吸收，從而加重貧血癥狀。

2.咖啡

咖啡中的多酚類物質會抑制鐵的吸收，影響貧血的治療。

3.大蒜

大蒜中的某些成分會降低血紅蛋白和紅細胞的數量，加重貧血癥狀。

4.豌豆

豌豆中含有植物酸，會與鐵結合，影響鐵的吸收，從而加重貧血癥狀。

5.竹筍

竹筍中含有草酸，會影響鐵的吸收，加重貧血癥狀。