糖精一般指鄰苯甲酰磺酰亞胺，這是一種化學甜味劑，糖尿病患者可少量食用。具體如下：

一、鄰苯甲酰磺酰亞胺是有機化合物，為熱量零的甜味劑，呈白色結晶狀且難溶于水，甜度高，是蔗糖的300至500倍，常用于制作蛋糕、奶茶和化妝品等。

1.它不含蔗糖或葡萄糖，適量食用通常對血糖影響小。

2.糖尿病由體內糖代謝障礙引起，患者血液中葡萄糖含量高，不能食用可能升糖的食物如饅頭、蔗糖等，但適量食用鄰苯甲酰磺酰亞胺不會致血糖上升，所以糖尿病患者可食用，但不能過量，以防其中化學物質影響神經系統。

二、糖尿病患者日常生活中要注意飲食結構調整，以清淡飲食為主，避免食用過甜食物。

總之，糖尿病患者可以少量吃鄰苯甲酰磺酰亞胺，不過要注意食用量和自身反應，同時注意日常飲食的合理安排。