糖尿病是一種常見的慢性疾病，患者需要注意飲食控制來維持血糖水平的穩定。以下是一些適合糖尿病人吃的蔬菜：

1.綠葉蔬菜

如菠菜、生菜、芹菜、西蘭花等，富含維生素、礦物質和膳食纖維，且糖分含量較低。

2.十字花科蔬菜

包括花椰菜、白菜、甘藍等，這些蔬菜具有抗氧化和抗炎作用，對糖尿病患者有益。

3.其他蔬菜

如黃瓜、苦瓜、南瓜、絲瓜等，它們的糖分含量較低，適合糖尿病患者食用。

需要注意的是，糖尿病患者在選擇蔬菜時，應盡量選擇新鮮、無污染的蔬菜，并避免過度加工和烹飪。同時，糖尿病患者的飲食需要根據個人情況進行調整，建議在醫生或營養師的指導下制定合理的飲食計劃。