糖尿病人可以吃辣椒，但需注意適量。

辣椒含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維等營養物質，對健康有益。此外，辣椒中的辣椒素還具有促進新陳代謝、幫助控制血糖的作用。但需要注意的是，辣椒素會刺激胃酸分泌，增加胃腸蠕動，對于胃腸功能不好的糖尿病患者，可能會引起不適。同時，辣椒的熱量較高，過量食用可能會導致體重增加，對血糖控制不利。

所以，糖尿病患者可以吃辣椒，但應適量，并注意選擇新鮮、干凈的辣椒，避免過度加工和添加大量油脂。同時，建議在飲食中保持均衡，合理搭配其他蔬菜、蛋白質和碳水化合物，以維持血糖穩定。