高血糖可選用全谷物食品、新鮮蔬菜、低糖水果、優質蛋白質等。

1.全谷物食品

全谷物食品如燕麥、糙米、全麥面包等含有豐富的膳食纖維，能有效減緩血糖上升速度，幫助穩定血糖水平。

2.新鮮蔬菜

蔬菜中含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，且熱量低，適合高血糖患者食用。特別是綠葉蔬菜，如芹菜、菠菜等，對血糖影響較小。

3.低糖水果

高血糖患者可以適量食用低糖水果，如蘋果、柚子、櫻桃等。這些水果含有豐富的抗氧化物質和維生素，有利于改善胰島功能，但需注意控制食用量。

4.優質蛋白質

適量攝入優質蛋白質，如瘦肉、魚類、豆制品等，有利于維持身體機能，同時避免血糖波動過大。但需注意烹飪方式，盡量選擇清蒸、煮湯等低鹽低脂的方式。