妊娠期糖尿病患者可以吃雞蛋，但需注意以下幾點。

1.選擇合適的雞蛋

建議選擇白殼雞蛋，因為其脂肪含量相對較低。

2.控制攝入量

每天攝入的雞蛋量應控制在1個左右，避免食用過多。

3.烹飪方式

盡量選擇煮或蒸的方式烹飪雞蛋，避免油煎或炸制，因為這些烹飪方式會增加雞蛋的脂肪含量。

4.搭配其他食物

雞蛋可以與蔬菜、水果、全谷類食物等搭配食用，以保證營養均衡。

5.監測血糖

在食用雞蛋后，應密切監測血糖水平，如有必要，可適當調整胰島素或口服降糖藥物的劑量。

總之，妊娠期糖尿病患者可以吃雞蛋，但需注意選擇、攝入量和烹飪方式，并密切監測血糖水平。同時，建議在醫生或營養師的指導下進行飲食管理。