妊娠糖尿病一般可以吃一個饅頭。

饅頭作為日常主食，含有豐富的碳水化合物、鈉、磷、鉀等營養物質，且含糖量相對較少。對于妊娠糖尿病患者而言，適量食用饅頭有利于增加飽腹感，為機體提供能量。然而，由于饅頭中的碳水化合物會在一定程度上影響血糖水平，所以妊娠糖尿病患者在食用時需要控制攝入量，避免一次食用過多導致血糖升高。

妊娠糖尿病患者可以吃一個饅頭，但應將其作為整體飲食計劃的一部分，并注意控制攝入量，同時配合其他低鹽、低糖、低脂、高膳食纖維的食物，以保持血糖的穩定。在食用后，也建議監測血糖水平，以確保病情得到有效控制。