高血脂患者可以吃雞蛋，但需適量。

雞蛋是一種營養(yǎng)豐富的食物，含有豐富的優(yōu)質蛋白質、維生素和礦物質等營養(yǎng)成分。對于高血脂患者來說，適量食用雞蛋并不會直接導致血脂升高，由于雞蛋中的膽固醇含量相對較高。然而，雞蛋中的膽固醇并不是唯一影響血脂的因素。

研究表明，飲食中的飽和脂肪酸和反式脂肪酸等對血脂的影響更為重要。所以，高血脂患者在食用雞蛋時，應注意每天食用雞蛋不超過1個，以避免攝入過多的膽固醇。盡量選擇煮、蒸等健康的烹飪方式，避免油煎、炸等高溫烹飪方式，以減少雞蛋中的脂肪含量。