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痛風可以吃土豆嗎問

46歲2025年04月01日 21:11:37
病情描述：

痛風可以吃土豆嗎

醫生回答(1) 答
  • 舒曉明
    舒曉明副主任醫師

    中日友好醫院 向他提問

    痛風患者可以吃土豆。

    土豆屬于低嘌呤食物，每100克土豆中的嘌呤含量小于50毫克。痛風是由于嘌呤代謝紊亂導致血尿酸水平升高，尿酸鹽結晶沉積在關節、腎臟等部位引起的疾病。所以，痛風患者可以適量食用土豆。需要注意的是，土豆的食用方式會影響其嘌呤含量。如果將土豆制成炸薯條、薯片等加工食品，由于這些食品在制作過程中會添加大量的鹽和油，會導致土豆中的嘌呤含量增加。所以，痛風患者應該選擇食用新鮮的土豆，并采用健康的烹飪方式，如蒸、煮、烤等。

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