高血糖和高血壓患者是否可以吃菠蘿蜜，需要具體分析。

對于高血糖患者來說，由于菠蘿蜜含有較高的糖分，包括葡萄糖、果糖和蔗糖等，所以不建議食用，以免導致血糖升高，加重病情。對于高血壓患者來說，一般可以吃菠蘿蜜，但需要適量。菠蘿蜜果肉中含有脂肪糖蛋白，其蜜汁中還含有一種類似胃液的酶，可以分解蛋白質，幫助胃消化。然而，菠蘿蜜是熱性水果，過量食用可能導致上火，所以應控制食用量。

高血糖和高血壓患者在選擇食物時，應以低鹽、低糖、低脂為原則，并根據個人病情和醫生的建議進行合理搭配。如有疑慮，建議及時就醫咨詢。