糖尿病患者不能吃土豆、紅薯、南瓜、胡蘿卜、芋頭，這些蔬菜含糖量高，會使血糖升高。

1.土豆

土豆中含有大量的淀粉，會在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為葡萄糖，導致血糖升高。

2.紅薯

紅薯的含糖量較高，糖尿病患者食用后會使血糖升高。

3.南瓜

南瓜的含糖量較高，糖尿病患者食用后會使血糖升高。

4.胡蘿卜

胡蘿卜中含有大量的糖分，糖尿病患者食用后會使血糖升高。

5.芋頭

芋頭中含有大量的淀粉，會在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為葡萄糖，導致血糖升高。

總之，糖尿病患者在飲食方面需要特別注意，不能吃含糖量高的蔬菜，以免加重病情。