高血糖及高血壓的人可以吃大米和饅頭，但需要注意適量和控制總攝入量。

大米和饅頭作為主食，是碳水化合物的重要來源，能為身體提供必要的能量。然而，過量攝入可能導致血糖或血壓升高，所以需要控制攝入量。大米和饅頭應作為主食的一部分，適量食用，避免過量。蔬菜含有豐富的纖維和營養素，有利于控制血糖和血壓，建議多吃綠葉蔬菜、胡蘿卜、豆類等。除了主食和蔬菜，還應適量攝入優質蛋白質食物，如雞蛋、魚、蝦等，保持飲食平衡。

如有疑慮或癥狀持續加重，建議及時就醫并遵循醫生的建議。