高血糖患者可以適量喝小米粥，但需謹慎控制食用量和烹飪方式。

小米粥作為一種營養豐富的食物，含有蛋白質、碳水化合物、多種維生素和礦物質，對于高血糖患者來說，適量食用有利于補充營養和能量。然而，小米粥的升糖指數相對較高，煮得越爛越容易消化吸收，可能會導致餐后血糖快速上升。所以，高血糖患者在食用小米粥時需要控制攝入量，避免一次性攝入過多。

此外，患者還需注意小米粥的烹飪方式，盡量避免將其熬得過于軟爛，以減緩碳水化合物的吸收速度，從而有利于控制血糖的上升。在食用小米粥時，還可以搭配一些含有豐富的膳食纖維的蔬菜或肉類，增加飽腹感，延緩血糖的上升。