高血糖患者不建議吃買的蠶豆零食。

高血糖患者在飲食上需要嚴格控制碳水化合物的攝入量，以避免血糖水平進一步升高。而蠶豆零食通常含有大量的食鹽和油脂，并且多為油炸食品，這種加工方式的食物通常熱量較高，不利于血糖管理。此外，蠶豆本身也含有一定的碳水化合物，食用后可能被機體分解為葡萄糖，從而影響患者的血糖控制。

對于高血糖患者而言，應該選擇低鹽、低糖、低脂、高膳食纖維的食物，如蔬菜、水果、全谷物等。同時，注意適量運動，定期監測血糖，以維持血糖水平的穩定。如果的確想吃蠶豆，可以選擇新鮮的蠶豆適量食用，并注意烹飪方式，避免油炸和加入過多的調味料。