預防糖尿病的飲食包括控制碳水化合物攝入量、增加膳食纖維攝入、選擇健康蛋白質等。

1.控制碳水化合物攝入量

碳水化合物是身體的主要能量來源，但過多的碳水化合物會引起血糖升高。建議選擇復雜碳水化合物，如全麥面包、糙米、燕麥等，而避免簡單碳水化合物，如糖果、白面包和白米飯。

2.增加膳食纖維攝入

膳食纖維可以幫助控制血糖水平，降低膽固醇水平，并促進腸道健康。建議多食用蔬菜、水果、全谷物、豆類和堅果。

3.選擇健康蛋白質

蛋白質是身體的重要組成部分，但過多的蛋白質會增加腎臟的負擔。建議選擇瘦肉、魚類、豆類、蛋類和低脂奶制品作為蛋白質的來源。