糖尿病患者可以適量食用大青棗，但需注意控制攝入量。

大青棗含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，適量食用可以為糖尿病患者補充身體所需的營養，并有利于增強身體免疫力。此外，大青棗中的膳食纖維還有利于促進腸胃蠕動，改善便秘情況。然而，大青棗中也含有一定的糖分，雖然其升糖指數相對較低，但過量食用仍可能導致血糖水平升高。所以，糖尿病患者需要控制大青棗的攝入量，建議每天適量食用，并減少相應主食的攝入量，以保證每天的熱量攝入適中。同時，糖尿病患者應密切關注血糖水平的變化，定期進行血糖監測，以確保病情得到良好的控制。