高血糖患者能適量吃生山楂。

山楂屬于低升糖指數類食物，含有豐富的有機酸、蘋果酸、維生素C以及多種微量元素。這些成分不僅能夠起到健脾開胃、緩解消化不良的功效，還有利于調節血糖。所以，高血糖患者在血糖可控制范圍內適量食用生山楂，一般不會對血糖產生較大影響。

然而，山楂中含有大量的果酸，過度食用容易刺激胃黏膜產生大量胃液，導致反酸、燒心等反應。所以，高血糖患者在食用生山楂時需要控制攝入量，建議一天吃3—5個即可，同時避免空腹食用。此外，高血糖患者還應注意保持低鹽、低糖、低脂飲食，并遵循醫生的建議進行治療。