高血壓高血糖患者可以吃魚肉。

魚肉含有豐富的優質蛋白，且脂肪、熱量相對較低，特別是含有豐富的不飽和脂肪酸，有利于降血脂。對于高血壓高血糖患者而言，適量攝入魚肉不僅不會引起血壓、血糖的升高，反而有利于調節血脂，對心血管健康有益。但需要注意的是，烹飪方式應以清蒸、清燉為主，避免油炸、油煎等高脂烹飪方式，同時要注意少鹽，每日每人鈉鹽攝入量不要超過6克。此外，每餐魚肉的攝入量也不適合過多，一兩左右為宜。

總之，高血壓高血糖患者在選擇魚肉作為蛋白質來源時，應注意烹飪方式和攝入量，以保持健康的飲食習慣。