高血糖患者可以適量吃秋葵。

秋葵是一種低熱量、低糖的蔬菜，含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質等營養成分。這些營養成分對于控制血糖、血脂和血壓等都有一定的益處。膳食纖維可以減緩食物的消化和吸收，降低血糖的上升速度，有利于控制血糖水平。此外，秋葵中的一些成分還可能具有抗氧化、抗炎和調節血糖的作用。

需要注意的是，秋葵也含有一定量的碳水化合物，所以在食用時需要控制攝入量，以避免對血糖產生不利影響。建議高血糖患者在食用秋葵時，將其計入總熱量和碳水化合物攝入量，并根據個人的血糖控制情況合理安排飲食。