兒童中耳炎患者不能吃辛辣刺激性、發物、甜膩、生冷、過咸的食物。

1.辛辣刺激性食物：如辣椒、姜、蒜等，這些食物會刺激咽喉部黏膜，使咳嗽加重，從而影響中耳炎的恢復。

2.發物：如魚、蝦、蟹等，這些食物會助長濕熱，使炎癥加重。

3.甜膩食物：如巧克力、甜點等，這些食物會增加痰的分泌，使咳嗽加重。

4.生冷食物：如冰淇淋、冷飲等，這些食物會刺激胃腸道，影響藥物的吸收。

5.過咸食物：如咸菜、咸魚等，這些食物會使體內鈉離子增多，導致血壓升高，加重中耳炎的癥狀。

需要注意的是，每個兒童的體質和病情都不同，對食物的反應也會有所差異。因此，在飲食方面，家長應根據兒童的具體情況進行調整。如果兒童在飲食方面有任何疑問，建議咨詢醫生或營養師的意見。