一個月不吃晚飯減肥屬于節食減肥，可能能瘦3-4斤左右，但節食減肥不利于身體健康，因此臨床上并不推薦。

不吃晚飯可減少熱量攝入，從而起到減肥作用，僅通過不吃晚飯減肥效率通常較慢，多數人群能瘦3-4斤左右。但長期不吃晚飯會對胃腸道功能造成影響，如果原本胃腸功能較差，還會引起胃痛；其次，長期不吃晚飯，營養物質攝入較少，還容易引起營養不良。

若想減肥，晚餐建議減少主食攝入，可以以蔬菜、豆類、白肉、奶類等食物為主，同時還需要適當運動。