尿酸高的患者一般可以適量吃豆腐皮。

尿酸高的人在日常飲食中需要特別注意控制嘌呤的攝入，因為嘌呤代謝會產生尿酸，可能加重高尿酸的情況。豆腐皮作為一種豆制品，確實含有一定的嘌呤，但其嘌呤含量相對較低，屬于中等偏低嘌呤食物。

因此，尿酸高的人可以適量食用豆腐皮，但不宜過量。在食用時，建議搭配其他低嘌呤食物，保持飲食的均衡。同時，尿酸高的人還應注意避免高嘌呤食物，如動物內臟、海鮮等。

除此之外，保持良好的飲食習慣和生活方式，如多喝水、適量運動等，也有助于控制尿酸水平。