酸奶過期后一般就不能喝了。

任何食物都是有保質期的，無論酸奶也好，其他食物也好，過期后其營養價值都會大大降低，食用后對人體沒有好處；其次，過期的牛奶還可能已經變質，里面滋生大量的細菌、霉菌等致病微生物，如果食用后可能會刺激胃腸道，引起急性胃腸炎或食物中毒，進而出現惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等不舒服的癥狀，可能對身體健康造成一定的損害。

在購買酸奶時應注意查看保質期，避免買近效期的酸奶，同時注意保存方式，避免因溫度過高而發生變質。