人吃豬肺是否好與個(gè)體差異以及豬肺食用量等因素有關(guān)。

豬肺中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、微量元素等物質(zhì)，健康人群適量食用豬肺能夠?yàn)闄C(jī)體提供能量和補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，有利于增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫力，是有好處的。但豬肺中含有大量脂肪且屬于高嘌呤食物，肥胖人群或痛風(fēng)患者如果大量食用豬肺可導(dǎo)致體重進(jìn)一步增加或癥狀進(jìn)一步加重，因此是不好的。

豬肺是動(dòng)物內(nèi)臟，其中隱藏大量細(xì)菌，需洗凈并烹飪至全熟后才能食用。