隔夜豆?jié){可以喝嗎問
26歲2025年04月01日 15:02:23
病情描述：
隔夜豆?jié){可以喝嗎
醫(yī)生回答(1) 答
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許英霞副主任醫(yī)師
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京天壇醫(yī)院 向他提問
隔夜豆?jié){一般不能喝。
豆?jié){中含有豐富的植物蛋白，植物蛋白比較容易變質(zhì)，如果保存不當，當中容易滋生細菌，這時喝可能會引起腹痛、腹瀉等胃腸道不舒服的癥狀，不利于身體健康。同時，隔夜豆?jié){中的營養(yǎng)成分也會流失，所以一般不建議喝隔夜豆?jié){。豆?jié){中含有豐富的植物蛋白、微量元素、卵磷脂等營養(yǎng)成分，日常適量喝豆?jié){對身體有好處，但是需要注意飲食安全，不要喝變質(zhì)的豆?jié){。
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