生雞蛋直接喝的好處問
26歲2025年04月01日 15:02:11
病情描述：
生雞蛋直接喝的好處
醫(yī)生回答(1) 答
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許英霞副主任醫(yī)師
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京天壇醫(yī)院 向他提問
生雞蛋直接喝一般沒有什么好處。
雖然生雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)，但是當(dāng)中同時也含有一種叫抗胰蛋白酶的物質(zhì)，這種物質(zhì)主要的作用是阻止機(jī)體對蛋白質(zhì)的吸收，所以直接喝生雞蛋會使當(dāng)中的營養(yǎng)物質(zhì)得不到吸收，降低雞蛋的營養(yǎng)價值。同時，有些生雞蛋中還含有一些致病菌，食用后可能引起腹痛、腹瀉、腹脹等胃腸道不適的癥狀，所以一般不建議直接喝生雞蛋。
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