腸鏡前一天可以適當的吃南瓜粥。

南瓜粥富含β-胡蘿卜素、膳食纖維、蛋白質、鉀、鎂、鋅、鉻、維生素等營養成分，口味甘甜，容易消化吸收，能夠為機體補充營養。少量食用南瓜粥通常不會對腸鏡檢查的結果造成影響。

但請注意，患者在腸鏡檢查前一天應避免食用過量的南瓜粥，以免加重胃腸道負擔，對胃腸道的消化功能產生影響。此外，腸鏡檢查前一天，患者需采取清淡易消化的飲食，如米粥、面條、蒸雞肉等，并避免攝入高脂肪、高纖維、難以消化的食物。同時，也要避免攝入某些食物和飲料，如咖啡、奶制品、果汁、碳酸飲料、酒精等，以避免影響腸道準備的效果。