水光針后一到兩周左右可以吃辣，具體的時間因人而異。水光針是通過給皮膚注射營養成分，達到改善皮膚狀態的效果。在注射完水光針后，局部會出現紅腫現象。如果過早吃辣，則會導致紅腫癥狀加重，甚至會引起疼痛癥狀。所以，在皮膚完全恢復后才能吃辣。如果求美者體質較好，皮膚恢復比較快，在注射完水光針的一周后就可以吃辣。但是如果求美者身體較差，皮膚恢復較慢，可能在兩周左右才能吃辣。求美者在注射完水光針后可以對局部進行冷敷，減輕腫脹癥狀。