黑木耳是有一定減肥的功效的，因?yàn)楹谀径兄淖饔谩＿€含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、磷脂以及較高含量的鐵元素，而且黑木耳可以預(yù)防缺鐵性貧血、血栓等，是非常好的食品。其次，黑木耳粉含有豐富的纖維素，能夠有效的促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，減少食物中脂肪的吸收，從而達(dá)到減肥的效果。此外，雖然黑木耳對(duì)人體具有良好的療效，但是建議患者要適量食用，以免食用過多危害健康。